和梨・西洋梨・中国梨まで徹底解説！【最新版】梨の種類・特徴・旬カレンダー

梨の種類は「和梨」「西洋梨」「中国梨」の3大系統

• 和梨…丸いフォルムとシャキッとした食感。日本で最も親しまれています。
• 西洋梨…ひょうたん型で、香りとねっとりした果肉が特徴。ラ・フランスなどが有名。
• 中国梨…流通はごくわずか。青い皮や豊かな香りで通好みの品種も。

和梨の主要品種

• 幸水（こうすい）：甘み強く、多汁で人気No.1。お尻まで色づいたものが美味。
• 豊水（ほうすい）：さっぱりした甘みと酸味。ジューシーでシャクっとした食感。
• 新高（にいたか）：大玉で日持ち抜群。贈答用にも人気。
• 新興（しんこう）：歯ごたえと甘みがしっかり、秋の味覚。
• 二十世紀梨：黄緑色で爽やかな甘み。青梨の代表格。

西洋梨の主要品種

• ラ・フランス：日本でも大人気。「果物の女王」とも呼ばれる芳醇さ。
• ル・レクチェ：高糖度・香り豊か。お歳暮などギフト向け。
• マルゲリット・マリーラ：大玉で黄色。希少で食味濃厚。

中国梨の主要品種

• 千両梨（みしらず）：北海道で主に栽培。青皮・大きめ・歯応えあり。
• 鴨梨（ヤーリー）：岡山で栽培。香り高い追熟タイプ。

圧倒的人気！和梨の種類を極める

春〜秋を通じて手に入りやすい和梨ですが、その美味しさや食感は品種ごとに大きく違います。

代表的な品種

• 幸水：夏の最初に出回る品種。ジューシーでみずみずしい味わいが魅力で、果物狩りでも大人気。
• 豊水：果汁豊富で、やや酸味がありシャリッとした食感。幸水の後を追って出回り始めます。
• 新高：とにかく大きい！ふくよかな甘みとサクッとした歯ざわりが特徴。
• 新興：秋が深まる頃に登場。果汁しっかりで長期保存もOK。
• 二十世紀：クリーンな甘みが上品な青梨。シャリシャリの食感と爽やかさがポイントです。

繊細な西洋梨――「ラ・フランス」ほか魅惑の品種たち

西洋梨は、食べごろの見極めがとても大事。「ラ・フランス」や「ル・レクチェ」は、追熟して柔らかくなり、香りが立つ瞬間が一番美味しいタイミング。

• ラ・フランス：国内流通No.1の洋梨。芳醇な香気と濃厚な甘みはまるでスイーツ。
• ル・レクチェ：「幻の洋梨」とも。とろけるような食感で、贈り物として評判。
• マルゲリット・マリーラ：希少な大玉タイプ。追熟いらずで濃厚な味わい。

幻の果実!?中国梨の楽しみ方

中国梨は日本ではレアですが、千両梨や鴨梨は一部地域で大切に育てられています。

• 千両梨（北海道）：しっかりした青色、サクサクした歯ごたえ。お酒のお供にも最適。
• 鴨梨（ヤーリー）（岡山）：芳醇な香りで風味が豊か。追熟して楽しむ特別な味が魅力です。

「梨通」を目指す！品種毎の味・選び方の極意

梨は「持ったときに重くて、軸が太く、お尻まで色づいたもの」が高品質。皮に鮮やかさと張りがあって、実が硬めでずっしりしていたら当たりの証拠。

• 赤梨系（幸水・豊水など）は糖度が高く、万人受け。
• 青梨系（二十世紀など）は爽やかな後味が特徴。
• 洋梨は香りの強さ、クリーミーな果肉が決め手。
• 中国梨は独特の食感と香りで、ちょっと通好み。

旬カレンダー：どの種類がいつ楽しめる？

品種	旬	主要産地
幸水	8月上旬	千葉・茨城
豊水	8月下旬	福島・千葉
新高	10月	新潟・熊本
新興	10月	福島・愛知
二十世紀	8〜9月	鳥取
ラ・フランス	10〜12月	山形
ル・レクチェ	11〜1月	新潟
千両梨	9〜11月	北海道
鴨梨	10〜12月	岡山

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梨好きのためのQ＆A「どの品種が一番甘い？ヘルシーなのは？」

• 和梨の「甘太」は、平均糖度14.7度で極甘。
• カロリーなら和梨が最も低く、ダイエット向き。
• リンゴと比較しても糖質が低めで、ヘルシーな果物の王様です。

まとめにかえて――今日から「梨選び名人」になろう！

いかがでしたか？これだけ多彩な種類・旬・味がある梨なら、毎日のフルーツタイムが新鮮な発見であふれそうです。スーパーで、産直で、その「梨」はどの品種？色や大きさ、果皮で見分けつつ、ぜひ色々な仕立てや食べ比べも楽しんでみてください。もっと梨が好きになったら、次の季節もまた、いろんな品種を味わってみたくなりますね。最後まで読んでくれたあなたが、最高の「梨通」になる日も遠くありません。